Acide Hyaluronique par-ci, acide hyaluronique par-là … on entend beaucoup parler de cet ingrédient dans la médecine anti-âge et articulaire. La dermatologie a contribué à augmenter sa notoriété avec le nombre croissant d’injections d’acide hyaluronique. Mais au juste, qu’est-ce que l’acide hyaluronique ?
L’acide hyaluronique ou hyaluronane est une macro molécule. C’est une substance vitreuse et transparente. L’organisme humain produit naturellement de l’acide hyaluronique. Nous en avons une petite quantité (6 à 7 grammes) répartie dans tous les tissus du corps, notamment dans la peau, les muscles, l’humeur vitrée de l’oeil. Sa concentration est particulièrement élevée dans les articulations, le liquide articulaire et le cartilage. En vieillissant, notre quantité d'Acide Hyaluronique naturel diminue. On estime qu’à 50 ans il ne nous reste plus que 50% de notre capital d’acide hyaluronique. Son poids moléculaire est mesuré en daltons. Il peut varier, selon le type d’acide hyaluronique, entre 500 000 et 90 millions de daltons.
Les méthodes de fabrication
Il en existe deux différentes :
- la première est d’origine animale puisque l’acide hyaluronique est issu de la crête des coqs, après broyage, traitement chimique et purification. Cependant, ce procédé est aujourd’hui presque abandonné.
- la deuxième est la fermentation bactérienne cultivée sur substrat qui permet de sécréter des filaments d'Acide Hyaluronique. Ce procédé plus récent génère de l’acide hyaluronique purifié à faible teneur en résidus protéiques. L’acide hyaluronique issu de cette méthode est souvent dit « d’origine végétale ».
Poids moléculaire et efficacité
Actuellement, aucune étude n’a établi de rapport entre le poids moléculaire d’un acide hyaluronique et son efficacité. Il semble que son action soit différente selon le poids moléculaire. Les molécules de bas poids moléculaire seraient absorbées plus vite ; les molécules de haut poids moléculaire seraient moins bien absorbées ou plus tardivement ou sur une période plus longue. Des études prouvent néanmoins que même de forts poids moléculaires passent la barrière intestinale. Des molécules d’un poids allant jusqu’à 500 000 daltons ont ainsi montré une absorption identique à des molécules de faible poids (5000 daltons) car la molécule est absorbée par un autre moyen : la voie des chylomicrons qui opère une fragmentation de la grosse molécule en plus petites.
L’Acide Hyaluronique en complément alimentaire : quelle efficacité ?
Les capsules d’acide hyaluronique ont 2 axes principaux : la peau et les articulations. Pas de risque de phénomène de rétention d’eau car l’eau dont le corps n’aura plus besoin sera éliminée par les voies naturelles.
La présentation sous la forme d'une capsule molle (et non sèche comme un comprimé) permet d’intégrer la substance active (l’acide hyaluronique) dans un support huileux, ce qui, d’une part, favorise une biodisponibilité optimale mais, d’autre part, constitue une méthode de conservation connue depuis la nuit des temps apportant la garantie d’une préservation longue durée des substances actives, et ce à température ambiante. Nul besoin de conserver le produit au frais, à plus forte raison lorsque l’on réalise que l’acide hyaluronique que notre organisme produit naturellement est à la température du corps, soit 37° environ.
